業界のニュースをご家庭にも | ホテル備品販売

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■宇奈月杉乃井ホテル(富山県黒部市)は冬のディナーバイキングに、富山短期大学の学生が考案したメニューを取り入れる。
これまでにレシピコンテストを実施し、8メニューを選んだ。冬季は観光客数が減ることから、新メニューなどで若者を中心に地元客を呼び込み、通年での利用客確保を目指す。新メニューは12月1日から来年2月29日の期間中、バイキングレストラン「シーズ」で宿泊客や日帰り客に提供する。富山産甘エビとタコのカクテルサラダや黒部名水ポークのソテー(キノコクリーム)、氷見産ハトムギ茶プリンなどがある。いずれも同短大食物栄養学科の学生が考案した。
地元の若者が考案したメニューを提供することで、若者を中心に地元客を呼び込みたい考え。SNSを通じた若者の情報発信力にも期待しているという。
■ヒルトン小田原リゾート&スパ(神奈川県小田原市)は、11月6日から12月25日まで、国際色豊かで心躍るクリスマス料理を楽しめる「クリスマス・ランチブッフェ」と季節にちなんだ可愛らしいスイーツが勢揃いした「クリスマス・デザートブッフェ」、キャンドルが灯るロマンチックな空間で味わえる「クリスマス・ディナーコース」を提供する。
■ホテルブエナビスタ(長野県松本市)では、「クリスマスツリーコンテスト」を開催、ホテルのロビーを「ステージ」に、クリスマスムードを盛り上げるクリスマスツリーを募集している。
参加希望者は、デコレーションのイメージを郵送やHPの専用フォームから送り、申込者には設置当日までツリーが預けられる。自宅・学校・職場等で、デコレーションを行い、11月24日までに同ホテルに持ち込む。 会場で展示され、会場には専用投票BOXが設置され、人気投票をおこなう。投票者の中からは抽選で、ホテル宿泊券、ホテルレストランディナー招待券などのプレゼントを用意。ツリーは12月24日までロビーに展示され、投票により優秀な作品が表彰されるという。
■リーガロイヤルホテル(大阪市北区)のグルメブティック メリッサでは、真っ赤なパーティーバッグをモチーフにした新発売のデコレーションケーキ「シャルマン・ルージュ~Charmant Rouge~」が登場した。
持ち手や留め金までチョコレートでつくられたバッグからは、イチゴやフランボワーズ、ブルーベリーなどの色とりどりのフルーツが顔をのぞかせる。フルーツの下はショートケーキになっており、さらにバッグ部分を持ち上げるとジッパー付きのお財布に見立てたカシス風味のショコラムースが登場。2種類のケーキを一度に楽しむことが出来るスペシャルな一品となっている。
■新横浜プリンスホテル(横浜市港北区)は、クリスマスケーキ3種類を販売する。
年齢や性別、好みの違う方々が集う時期であることを考慮し「2つの味わいと喜びの提供」をメインテーマとして作成した。定番のショートケーキとおとなの味わいのチョコレートケーキが楽しめるツインデコ、モンブランとカシスの味わいが新鮮なブッシュ・ド・ショコラ、あまおうを使ったショートケーキ。クリスマスの食卓を華やかに演出する。
■アーバンホテル京都二条プレミアム(京都市中京区)がオープンした。
グループ旅行が多い外国人客の利用が4割を占めると見込むなど主に観光客向けで、7階建て169の客室は受け入れ数を増やすためにシングルルームをなくしすべてツインかダブルにした。室内には竹を手編みして作ったイスや行灯をイメージしたランプを置くなど和風の演出にこだわり暖かみのある雰囲気とした。総事業費は約20億円。世界遺産の二条城や市営地下鉄二条駅にも近く、海外客の増加を背景にした旺盛な観光需要の取り込みも狙い、年間稼働率95%を目指す。
■芝パークホテル151(都内港区)が来夏オープンする。
芝パークホテルがこれまで本館と別館を展開してきたが、このたび本館を建て替えて訪日外国人客向けの新しい別ブランドのホテルとして独立することにしたもの。今年1月から工事を開始している。海外の宿泊者にとって読みやすい名称にし、「151」には「宿泊客の憩いになれるように」との思いを込めたという。
主なターゲットは訪日外国人で、同ホテルの訪日外国人宿泊客は、需要が高い時期には全体の65%から70%を占めており、米国やオーストラリアなど英語圏の宿泊客が多いという。新ホテルでは85%から90%が訪日外国人になる見込み。
客室はコンフォートツインが61室、コンフォートダブルが8室、バリアフリールームが1室で、全室禁煙。広さはいずれも30平方メートルで、カーペットなどに日本の伝統色を使用するなど、色や柄、照明などに和の雰囲気を取り入れた。ベッドルームとクローゼット、バスルームには間仕切りを設けており、コンフォートツインではバスルームとトイレを別々に分けてバスタブを配備した。このほか、スーツケースを置くためのバゲージラックも用意した。宿泊者の趣味や嗜好、宿泊時期、訪日目的をヒアリングし、ニーズに合わせた「テーラーメードのおもてなし」を提供するという。
■神戸ポートピアホテル(神戸市中央区)では、クリスマス向けの企画「家族で楽しむクリスマス」で、介護食の特別メニューを提供する。
見たところ、華やかなコース料理だが実は、介護食。「ずわい蟹と彩り野菜のテリーヌ」では、七面鳥はすりつぶして再形成してあり、かまずにつぶせる。つけあわせのブロッコリーやニンジンは軟らかくゆでてとろみが加えてある。いずれも、摂食・嚥下障害のある高齢者でも安心して食べられるよう工夫を凝らしたもの。
同企画は、摂食・嚥下障害のリハビリに取り組む兵庫医療大学の野崎教授の発案で6年前に始まった。同教授のアドバイスを受けながら、同ホテルの料理長が工夫を重ね、見栄えにも味にもこだわったコース料理を創作。普通食と同様においしく味わえるため、家族みんなで同じメニューを楽しめると人気が高いという。
■サンシャインシティプリンスホテル(都内豊島区)では、パノラマフロア(36・37F)をリニューアルオープンしたのを記念して、特別企画を実施している。
期間中は、宿泊・レストラン各店舗でのプリンスポイントが2倍となり、パノラマフロアの記念宿泊プランや各レストランで特別メニューを販売。また、SEIBU PRINCE CLUBに入会していない人にもホテルフロントやレストラン会計時に、SEIBU PRINCE CLUBカード(ポイント専用会員カード)を即時発行する。11月30日まで。
■京急EXイン羽田(仮称)が2017年に開業する。
京急バスが車庫として利用している土地にホテルを建設し、既存バス事業の機能を損なうことなく、同土地の有効活用を実現するという。深夜や早朝の時間帯に羽田空港への送迎バスも運行し、訪日外国人や国内外への出張客の利用を見込む。京急線の天空橋駅から徒歩3分の立地で、客室数は313となる予定。
■IMANO TOKYO HOSTEL(都内新宿区)が11月20日にオープンする。
外国人観光客をターゲットとしたゲストハウス型ホステル。
ホテル全体が東京のガイドブックとして機能するようデザインされ、1Fにはカフェ&バーの延長線上にフロントと連携した居場所を、各客室の前室には旅のメールや情報交換の場として活用できるリビングルームのようなコモンスペースを設けた。旅行者同士、旅行者とスタッフが気軽に交流できるスペースをつくることで、旅行者の「食べたい」「飲みたい」「訪れたい」「出会いたい」をサポート。また、客室は、ドミトリータイプ、PODタイプ、個室(ジャパニーズルーム)などを用意し、多様化するステイスタイルに対応するという。
■中国の格安航空会社(LCC)の春秋航空を傘下に持つ春秋集団は、「スプリング・サニー」のブランド名で今後3~5年で日本国内にホテルを15~20カ所開業する。
中古不動産事業を手掛ける日本のサンフロンティア不動産と組み、約200億円を投資する。春秋集団は急増する訪日観光客の宿泊先を自ら運営し、航空チケットから宿泊まで一貫したサービスを提供する計画。
手はじめに、サンフロンティア不動産が買収した愛知県にあるホテルを改装して、中国語での接客や宿泊客の買い物の代行など、中国人観光客向けのサービスを充実させた新しいホテルとして、来年にもオープンさせる予定。温泉設備を持つ15階建てで、客室面積は平均25平方mとする。
日本を訪れる中国人は、今年1月から先月までで383万人と、去年の同じ時期の2倍を超えており、中国の企業の間ではこのところ日本国内のホテルを買収する動きも出ている。春秋航空は、中国各地と日本の8都市を結ぶ26の路線を運航しているほか、中国国内で旅行会社を経営しており、こうしたネットワークを利用することで、中国人の宿泊客を安定して確保できると見込んでいる。
■米・スターウッド・ホテルズの買収に中国企業3社が名乗りを上げているという。
スターウッドの株式時価総額は120億ドル(約1兆4400億円)超で、買収額はこれを上回るとみられる。買収に至れば、中国企業の米企業買収としては過去最高額になる可能性がある。中国経済は減速が鮮明だが、巨額の資金を持つ中国企業の投資意欲は依然旺盛。
中国企業3社は、政府系ファンドの中国投資有限責任公司、海南航空の親会社HNAグループ、錦江ホテルグループの3つ。中国企業は海外投資するには当局の承認を得る必要がある。当局は近く1社を選び、買収交渉に参加させる見通しだという。中国の3社のほかにも、買収に関心を示す企業は十数社に上り、買収合戦になる可能性がある。買収にはハイアットも名乗りを上げており、「米・中対決」を軸にした買収合戦に発展する公算が大きいという。
米国のホテル事業を巡っては、中国の保険会社が昨年10月、ニューヨークの「ウォルドルフ・アストリア」を19億5000万ドルで買収している。
■英・ロンドンの名門ホテル「クラリッジス」のロビーに飾るクリスマスツリーのデザインを、今年はバーバリーが担当することになった。
100個以上の傘で構成されたそのツリーは、光と闇の関係を紐解くコンセプトになっているという。
同ホテルのクリスマスツリーはこれまで、ドメニコ・ドルチェ&ステファノ・ガッバーナ、ジョン・ガリアーノ、ランバンのアルベール・エルバスら、錚々たる面々がデザインしてきたが、今年の担当は、バーバリーでクリエイティブ・ディレクターとCEOと兼ねているクリストファー・ベイリー氏が受け持つ。デザインは、イギリスの天気模様を取り入れながら、遊び心のあるこの時期を反映するようなツリーにしたかったという。
ロンドンのクリスマスシーズンの幕開けを象徴する存在として伝統のある同ホテルのクリスマスツリー。クリスマスのマジカルな雰囲気とバーバリーの芸術性を楽しむことができる。
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【日本のホテル業界 最近のニュース】 – ホテル備品販売 – サータ – ベッド

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■京王プラザホテル(都内新宿区)では11月1日から、今年ルイス・キャロル著「不思議の国のアリス」が1865年の初版刊行から150周年を迎えることを記念し、3階アートロビーで、絵本「こども部屋のアリス」のアート展を開催、またアートロビーにあるアートラウンジ「デュエット」では、不思議の国のアリスをテーマとしたアフタヌーンティーも合わせて提供。苺のスコーンやアリスをイメージした彩り豊かな「アフタヌーンティー」を一部展示作品とともに楽しめる。その他、ホテル内ではスイーツブッフェやテイクアウトスイーツ等でもアリスをテーマとしたスイーツを用意する。
また、テーマ性のあるウエディング装飾を希望されるカップルを対象に、「不思議の国のアリス」をテーマとした披露宴のコーディネートも発売する。
■ホテルオークラ神戸(神戸市中央区)では、アンパンマンスイートルームを販売している。
神戸アンパンマンこどもミュージアムとのコラボレーション企画として登場したもので、アンパンマンの世界観を取り入れた遊び場を設置するなど、部屋へ入り翌朝チェックアウトするまでミュージアムの夢の時間が続く、1日1室限定のスペシャルな客室。
また、同ホテルでは、昨年1月より3ヶ年計画で客室を順次リニューアルしており、今回工事をおこなっていた19~21階の客室が完成し、新たに「オーセンティックフロア」としてオープンしている。同ホテル客室には、当サイト掲載のホテルベッドも納入され、洗練されたインテリアに包まれ、時の流れをゆったりと愉しめる落ち着いた空間となっている。
■豪華寝台列車「ななつ星in九州」のスイートルームのベッドが好評を博している。
同ベッドは、ソファからベッドに転換できるという機能的なベッド。昼間は普通のソファになっており、下は収納スペースで、中には寝具や寝間着が入っている。他のJR列車では、折り畳みになっているベッドはあっても収納がないケースが多いが、同列車の場合、下に収納があり、その収納ごと下の引き出しが出てきて、上にマットを置くと二段になるというシステム。そのためマットの厚みも異なり、ロータイプだが手前が深い。アームが動く機構で、上下してロックがかかる。手を挟むこともなく安全面も配慮されており、ベッドメイクがスムーズにできるという。昼間はソファで、お客が夕食を終えて部屋に帰ってみると、ソファがベッドになっていて、ベッドメイクが完了している。
同ベッドのマットレスコイルの線径はφ2.05mm。H85のロータイプポケットコイルを使用、「ななつ星」の名にふさわしい快適な眠りを提供しており、利用者のレビューも好評だという。
■ウェスティンホテル大阪(大阪市北区)では、1階ロビーラウンジで「ホテル de 夜カフェ 大人のデザートセット」の秋メニューをスタートした。
チョコレートでできたボックスを開けると、カシスとマロンのムースを2層に重ねたケーキがお目見え。酸味のあるカシスと甘いマロンのムースは意外な好相性。また、ボックスの中にはイチゴやメロン、栗も詰め込まれており、フレッシュフルーツと共に甘味と酸味を存分に楽しめる大人のスイーツ。
スイーツに合わせるのは、フルーティーで渋みの少ない日本発祥品種のマスカット・ベリーAのワイン、「酒折ワイナリー マスカットベリーA アンウッデッド 2014」。酸味のきいた大人のスイーツとワインのマリアージュで秋の夜長を楽しめる。
■旧軽井沢ホテル(長野県北佐久郡)がリブランドオープンした。
コンセプトは「Socialitesのための飾らない時間」とし、上質な時間を別荘で過ごすような滞在スタイルを追求、あらゆる希望に応えるバトラーサービスを提供する。チェックイン時にはウェルカムシャンパンが提供される。
核となるのはコンテンポラリー・フレンチレストラン「ル・シーニュ」。おやき、鮎の塩焼きなど、長野県産の食材や郷土の料理法を取り入れるほか、厳選された世界中の食材を使用した独創的なメニューを取り入れたコース料理が提供される。
「飾らない時間」のための空間は、シンプルモダンな内装で、客室には当サイト掲載のホテルベッドが導入され、タイムレスな内装や家具に加え、全体を包むような柔らかい照明を導入。素材にこだわったインテリアが配された。またランドスケープもこの地の樹木を生かし、夏の木漏れ日や秋の紅葉といった季節の変化を感じられるようにデザインされている。
■ザ・ビー京都三条(京都市東山区)がオープンした。
旧桜庵東山三条ホテルをリブランドオープンしたもので、客室は全室禁煙。ダブル、ツインルームに加え、ビーブランド初の「和モダンダブルルーム」を用意した。高級感あるダブル、ツインルームではリラックスしたステイを、そして「和モダンダブルルーム」では、より寛げる空間と時間を堪能できる。
京阪本線「三条駅」、地下鉄東西線「三条京阪駅」から徒歩1分という好立地。京都市は、外国人観光客数が2013年・2014年と2年連続で過去最高を更新しており、中でもアジア各国からの観光客が大幅な増加を見せている。
■天然温泉幸鐘の湯ドーミーイン東室蘭(北海道室蘭市)がオープンした。
室蘭市はホテルが不足しており、特に平日は客室が不足し、週末は近場の温泉地に流れている傾向にある。一方、道内の観光需要が増えており、インバウンドも増加する中で室蘭地区に誘致し週末の稼働を上げたい考え。 建物は鉄筋コンクリート9階建て延べ6,887平方m、敷地面積1,602平方m。客室は196室を用意。立体駐車場を設け、外壁は濃い茶色で落ち着いた雰囲気を醸し出す。1階にロビー、フロント、2階に大浴場を備える。
客室ベッドには全米ランク1位の「サータ」が導入され、ダブルルームには「Dサイズ(1,400mm)」のベッド巾を標準とし、6タイプ程度のゆとりを持たせた。大浴場は洞爺湖温泉の湯を運んで提供する。来年4月末まで開業記念で1人7千円のプランも展開。和洋朝食バイキングも充実させ、大浴場・食・寝具にこだわり、室蘭地区の誘客に力を入れる。
■グランパークホテルエクセル千葉(千葉市若葉区)では、最上階ツインルーム3室を、コンセプトツインルームとして、リニューアルオープンした。
同客室では、ベッドカバーとカーテンはピンクを基調にし、心地よくCUTEな空間を演出したという。客室は、シングル・ダブル・ツイン・トリプルなど全73室。
■ホテルリガーレ春日野(奈良市)がリニューアルオープンした。
公立学校共済組合奈良支部が運営する宿泊施設・旧春日野荘がリニューアルしたもので、客室は、シングルルーム6室、ツインルーム11室、和風モダン3室など全29室。全室空気清浄機付。朝食は、和食をメインに体に優しい食材を盛り込んだボリューム満点のメニューを提供。人気の奈良名物茶がゆも用意する。夕食は、旬の食材を使った会席料理を「レストランソレイユ」で提供するという。
■「ヴィアイン梅田(大阪市北区)」と「ヴィアイン天王寺(大阪市阿倍野区)」(いずれも仮称)が2017年に開業する。
ヴィアイン梅田は、地上12階建てで客室数は217室(シングル183室、ツイン34室)。大阪駅御堂筋口から徒歩5分の立地。ヴィアイン天王寺は、地上13階建てで、2階~6階は商業施設となる。客室数は172室(シングル116室、ツイン56室)で、天王寺駅から徒歩2分の立地。
国内のビジネス客、レジャー客だけでなく、近年増加の著しい訪日外国人にも利用されるホテルを目指す。ヴィアインホテルチェーンは、同2ホテルの開業で全19店となる。
■オランダ・ロッテルダムで、中央郵便局がホテルに改装される。
改装されるのは、ロッテルダムの中心街コールシンゲルにある旧中央郵便局で、ホテルの名前は「ロッテルダム・ポスト」となる予定。この建物には1975年に作られた秘密の核シェルターがあるという。この核シェルターの存在はほとんどのロッテルダム市民には隠蔽されていたが、ホテルへの改造で公開されることとなった。改造後はこの核シェルターも訪問できるようになる。
同ホテルは客室200室を予定しており、中央ホールはレストランとなる。築100年近い文化遺産に指定されているこの建物のオーナーは、ポストエクスチェンジ・SNSプロパティ・デルタデベロップメントという3社。この3社は共同で2007年にこの建物を購入していたが、金融危機のため手付かずにいた。当初はショッピングモールやオフィスを作る予定だった。
今回のホテル計画は、ロッテルダムの「シティ・ラウンジ」計画に合致するものとして市の支持を得て実現。これまでロッテルダムは経済の中心というイメージが強く、観光客は敬遠する傾向があったが、今後、同市では、「おもてなし」「あたたかさ」「心地よさ」をアピールし、観光客を増やす計画だという。
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サータって何?どんなベッド?どんなマットレス?

全米ホテル業界で最も高い評価を得たベッド
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日本の工場で製造されている全米ホテル第一位のベッドのブランド「サータ SERTA
■サータのベッドには、「家具店・ホームセンター向け」のラインナップと、「ホテル向け」のラインナップがあります
(※市販の家具店やホームセンターでは、たとえ「ホテル仕様」と書いてあっても、実際にはホテル仕様でないものが大部分ですのでご注意下さいね。)
↓ アメリカではよく見かけるサータ(Serta)のトレーラー貨車
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SERTA「サータ」は、米イリノイ州のシカゴ郊外(ホフマンエステーツ)に本拠に置く米国有数のベッドメーカーです。
実際にホテル客室に納入されている、ホテル向けの「サータ SERTA」の商品ラインナップは、「ポケットハードタイプ」・「ポケット標準タイプ」・「パーフェクトスイート」など、実は、ごく限られた上級モデルだけです。
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ポケットハードタイプ
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サータのラインナップの中で、実際に高級ホテルに納入されているモデル「ポケットハードタイプ
※ヒルトンホテルなど、実際に全国の大手ホテルに納入されているモデルです。
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サータの歴史
“最高の技術、最高のサイエンスは、全てカバーの下に隠れている。真の保証は、どんな場合でも型くずれしない、という人々の評判から生まれてくるものだ”彼のこの言葉は、全米をリードするマットレスベッドメーカー「サータ(SERTA)社」のサクセスストーリーの原点と言われているものです。
“1931年、米国内でサータ(Serta)の名称をライセンス許与した13のマットレス製造業者が集結しました。
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全国ブランドの企業がその知名度と広告費を使って勢力を拡大しつつある中、生き残っていくにはそれに対抗するだけの能力を持たなければならないということを、彼らは認識していました。
1933年、彼ら製造業者たちは、サータ(Serta)というひとつのブランドのもとに会社を組織し、その「サータ」というブランド名で製造販売する製品について、米国内全体で対応するためのガイドラインを設定しました。のちに会社が所有する協同組合の様な形で、独立した8社にライセンスが供与されました。
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SERTA「パーフェクトスイート
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※サータのラインナップの中で、実際に高級ホテルに納入されている、最上級モデルに位置付けられる「パーフェクトスイート
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その後、その中で最も規模の大きいライセンス被許諾者の「National Bedding Company」(最終的にこの会社が、34ある米国のサータ(Serta)製造ライセンスの内の27を所有することになる)により、「サータ インターナショナル(Serta International)」として統制、営業されることとなりました。
最重要ブランドのマットレス「パーフェクトスイート(Perfect Sleeper)」を製造するにあたり、彼ら企業家たちは力強いバランスを取ることに成功しました。

全国的に認知されるブランドを立ち上げるとともに、彼らのパートナーである小売業者の発展を促すため、地方の企業をネットワーク化することに成功したのです。
2005年、二つの個人株式投資グループが協力し、National Bedding Co.を買収しました。その二つのグループとは、ロサンゼルスの Ares Management の個人株式投資ファンドである Ares Corporate Opportunities Fundと、カナダ、オンタリオ州の Teachers’Pension Plan の個人株式投資部門である Teachers’ Private Capitalです。
サータの本社って、どんなところ ?
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サータの本社の建物はとてもスタイリッシュで、2009年には、工場デザインを対象とした「世界建築フェスティバル」(World Architecture Festival)での受賞対象となる予選通過リストに名を連ねるという、アメリカの企業にとっては稀な偉業も成し遂げました。
サータ工場の建物は、建築会社である”Epstein”がデザインしたもので、65,000平方フィートの敷地には、オフィス、卸売ショールーム、プレゼンテーション用エリアがあり、25,000平方フィートの研究開発センターも隣接されています(敷地全体は90,000平方フィート)。
サータ本社(Serta International Mattress Co)の建物は、イリノイ州シカゴ郊外のホフマンエステーツの”Prairie Stone Development”(開発地域)という、緑に囲まれたエリアにあります。
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当初、建物を計画・設計する際、Epstein社は サータ(Serta)の従業員のメンタル、フィジカル両面での健康を優先するよう心掛けたといいます。
これにより、自然の湿地帯生態系の隣りに工場を建て、自然の光や風、屋外での作業場を採用し、また従業員達が湿地帯を眺められる場所を各所に設けることとなりました。
また、これらの特徴が建物のどこからでも同じように感じられるよう、上に高く積み上げるのではなく水平方面に広く建設されました。
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ポケット標準タイプ
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※サータのラインナップの中で、実際に高級ホテルに納入されているモデル「ポケット標準タイプ
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サータ(Serta)のベッドは、全米ホテル業界では昔からシェア第一位、最も広く採用されていることでも知られ、ヒルトン、ハイアット、リッツカールトン・・・等、そうそうたるホテルがその顧客リストに名を連ねています。
今では、サータ(Serta)は、全米No.1シェアのベッドメーカーに成長し、米国最大のベッド・マットレスのブランドとして、ポケットコイルの他、ジェル注入記憶フォーム、ナチュラル・タラレー・ラテックス、などいくつかの種類のマットレスを製造しています。
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“ベッドのマットレスに必要な「硬さ」と、人体に感じる「ソフト感」といった相反する二つの要素をたくみにまとめあげた”ソフトタッチの硬いベッドマットレス”を作り出し、いまやサータ(SERTA)社はアメリカ、イギリス、フランスや日本等、世界27ヶ国にて60社近いベッド製造のライセンシー契約を結んでいます。
あらゆる人に快適な睡眠を提供するために細心の注意を払っているホテルで使用されるベッドマットレスは、パーフェクトな寝心地が要求されます。サータ(SERTA)社がこだわり続けるベッドマットレスは一流ホテルをはじめ数多くのホテルに採用され、ホテルベッドシェア全米No.1の実績を誇ります。
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たとえば、少し前に都内の汐留界隈にオープンしたホテルで導入された「サータ(SERTA)パーフェクトデイ(パーフェクトナイト)」は、サータ(SERTA)社がソフト感を徹底的に追求するために考案した、新しいスプリング(フリーフレックスコイル)を採用しており、スプリングの片方の連結を交互に解くことにより、体の凹凸に合わせてフィット感を向上させるユニットによって、体圧分散の促進を実現しました。さらに、体をやさしく包み込む寝心地にこだわるユーザーのため、BOX・TOP内に60ミリのソフトタッチウレタンを使用し、高低差30ミリのプロファイル加工を施しています。

実際にホテルがオープンされるまでに、ホテルオーナー様や支配人様、設計事務所の先生方等、インテリアの”プロ”の皆様がベッドを選ばれる方法は、ホテルの開業準備室や建築現場でのモックアップルーム等にベッドを設置し、実際にクッション性能を試されたり、或いは図面上での仕様チェック等、大変厳しい目で検証されます。
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日本国内には、ベッドのブランドとしては色々なブランドが流通していますが、最終選定の土俵に残れるのは、実はサータ(SERTA)をはじめ数ブランドしかありません。それは、永年のホテル運営の中で、ベッドは宿泊のお客様に安眠を提供する為の最も大切な機能のひとつという位置付けで、厳しいプロの目で品質や寝心地、ベッドメイクのし易さ、最近では、ビルの高層化などにより、防災面での安全性機能を有した防炎機能などもチェック事項に加味され、且つ、会社内容までを総合的に比較検証され厳選されるため、大半のベッドブランドはホテルベッドの選考段階で淘汰されてしまうという厳しさだからです。
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この”設計のプロの目”と”ホテル運営のプロの目”の複眼的判断評価実績は、一般のお客様がベッドを選ばれる際にも大いに参考にされて良い選定基準です。
サータ(SERTA)のホテルベッドは、これまで多くの大手の設計事務所の先生方からもご指定を頂き、実際に全国のホテル様で採用になっているベッドですので、品質的にもきっとご安心頂けます。
サータは、全米ホテル業界で最も高い評価を得たベッド
日本の工場で製造されている全米ホテル第一位のベッドのブランド「サータ SERTA」
“サータ”とは、全米ホテル業界で最も高い評価を得たベッド(マットレス)のブランドです。
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そのサータ社の本部は、米イリノイ州のシカゴ郊外、ホフマンエステーツという場所にあります。
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サータ本社の建物は、とてもスタイリッシュなデザインです。
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2009年には、工場デザインを対象とした「世界建築フェスティバル」(World Architecture Festival)での受賞対象となる予選通過リストに名を連ねるという、アメリカの企業にとっては稀な偉業も成し遂げました。
サータ工場の建物は、建築会社であるEpstein社がデザインしたもので、65,000平方フィートの敷地には、オフィス、卸売ショールーム、プレゼンテーション用エリアがあり、25,000平方フィートの研究開発センターも隣接されています(敷地全体は90,000平方フィート)。
サータ本社(Serta International Mattress Co)の建物は、イリノイ州シカゴ郊外のホフマンエステーツの”Prairie Stone Development”(開発地域)という、緑に囲まれたエリアにあります。
当初、建物を計画・設計する際、Epstein社は サータ(Serta)の従業員のメンタル、フィジカル両面での健康を優先するよう心掛けたといいます。
これにより、自然の湿地帯生態系の隣りに工場を建て、自然の光や風、屋外での作業場を採用し、また従業員達が湿地帯を眺められる場所を各所に設けることとなりました。
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また、これらの特徴が建物のどこからでも同じように感じられるよう、上に高く積み上げるのではなく水平方面に広く建設されることとなりました。
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アメリカでよく見かけるサータ(Serta)のロゴが描かれたトレーラー
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サータ(Serta)のベッドは、全米ホテル業界では昔からシェア第一位、最も広く採用されていることでも知られ、ヒルトン、ハイアット、リッツカールトン・・・等、そうそうたるホテルがその顧客リストに名を連ねています。
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あらゆる人に快適な睡眠を提供するために細心の注意を払っているホテルで使用されるベッドマットレスは、パーフェクトな寝心地が要求されます。サータ(SERTA)社がこだわり続けるベッドマットレスは一流ホテルをはじめ数多くのホテルに採用され、ホテルベッドシェア全米No.1の実績を誇ります。
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高級ホテルの客室で、昔から採用され続けているベッドのブランドは「サータ SERTA」です。
「サータ SERTA」は、全米のホテルベッドの人気ランキングで、常にホテル業界で不動の一位をキープしています。


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■篠山城下町ホテルNIPPONIA(兵庫県篠山市)がオープンした。
同ホテルは、約400年の歴史を持つ、国の史跡に指定されている篠山城の城下町全体を「ひとつのホテル」と見立て、築100年超の古民家を含む4棟を、宿泊施設、飲食店等として改装したもの。NIPPONIAとは、各地に点在して残されている古民家を、その歴史性を尊重しながら客室や飲食店、または店舗としてリノベーションを行い、その土地の文化や歴史を実感できる複合宿泊施設として再生していく取組み。
篠山と菊の関わりが古いことから、4棟ある宿泊棟の名前には、「ONAE(オナエ)」「SAWASIRO(サワシロ)」「NOZI(ノジ)」「SION(シオン)」と、菊の名称をつけた。
今後は城下町内にある他の古民家もリノベーションし、宿泊棟としてオープンする予定で、町内にあるショップやレストランなどの施設と連動することで、町全体がホテルとして機能していく、新しいスタイルの宿泊施設を目指すという。
■名門大洋フェリーでは、新造船「フェリーおおさかII」を就航、ホテル客室のような「スイート」など個室を充実させた。
大阪南港と新門司港を12時間半で結ぶ。スイートルームでは、セミダブルサイズのベッドを備え、寝具類も、ホテルと同様、デュベスタイルとした。女性社員の意見を反映してパウダールームや授乳室、キッズルームなども完備した。11月には同型の船がもう1隻就航する予定。建造費に計約120億円をかけたという。
■倉敷ロイヤルアートホテル(岡山県倉敷市)では、ランチメニューで、岡山東商業・倉敷商業両高校の生徒が、大原美術館の所蔵絵画にヒントを得て創作した料理が提供されている。
同ホテルが開催する料理コンテストの優秀作品で、印象派などの名画が皿の上で表現されているという。所蔵絵画のリストをもとに4~6月、アイデアを募集したところ、計423点が寄せられ、商品化される上位3点が選ばれた。最優秀賞は、岡山東商1年原野莉子さんの「睡蓮ゼリー」。クロード・モネの代表作「睡蓮」をデザートで再現。ナタデココを青いゼリーで閉じ込め、水面に反射する光を表現。ハスに見立てたマスカットを添えた。残り2点は、同校1年河藤皐月さんの肉料理「アンリ・バニュー・ミート」と、倉敷商3年長元咲雪さんの前菜「スモークサーモンとイクラのマリネ」。河藤さんの作品は、牛と人物がたたずむ風景を描いたアンリ・ルソーの「パリ近郊の眺め、バニュー村」を基に、イチジクのソースで秋を演出。長元さんは、エドガー・ドガの「赤い衣裳をつけた三人の踊り子」から、若い踊り子のみずみずしい姿をサーモンに託した。12月9日まで。
■ツインリーブスホテル出雲(島根県出雲市)では、出雲農林高校食品科学科の生徒が考案したコロッケとカレーが期間限定メニューとして提供されている。
島根県の産学官連携課題研究事業の一環で、提供メニューは「モーリンの縁結びコロッケランチ」と「モーリンのマーマカレー」。コロッケランチは同学科3年生3人が神西湖のシジミや西浜いもといった出雲市産食材にしまね和牛を加えて考案したコロッケをメーンにし、ホテル一畑の照沼総料理長からソースや盛りつけ方のアドバイスを受けたという。カレーは昨年の出雲産業フェア関連行事「出雲ご当地カレー選手権」に当時の同学科2年生が出品し、グランプリを獲得した品で、同校製マーマレードで豚肉を煮たのが特徴。
■東横インJR神戸駅北口(神戸市中央区)がオープンした。
JR神戸線「神戸」駅北口より徒歩約5分。客室数は全170室、客室タイプは、シングル・エコノミーダブル・ダブル・ツイン・ハートフルツイン。館内では全客室WiFi対応としたほか、共用部分にはコインランドリー、パソコン・プリンターなどを設置。客室内には加湿器などを設置、個別空調とした。宿泊客には健康朝食を7時~9時に無料で提供する。
■クサツエストピアホテル(滋賀県草津市)では、同市立水生植物公園みずの森で、四季折々の花を楽しみながら行う挙式プラン「みずの森ウエディング」の受付を開始した。
同ホテルでは、年間80~100組のカップルが挙式を行っているが、近年では、オーダーメードの結婚式が増えており「豊かな自然の中で挙式を行いたい」という声が寄せられていたという。そこで、琵琶湖に囲まれた烏丸半島に位置し、また、140種のスイレンや50種のハスなど水生植物の宝庫で、1年を通じて四季の花々を楽しむことができる同公園に着目。公園の指定管理者に協力を呼びかけ、今秋から共同で挙式プランを始めることにした。公園での結婚式は全国でも珍しいという。
プランでは、ホテルでの身支度の後、花嫁タクシーと貸し切りバスで同公園へ移動し、花々に囲まれた会場で人前結婚式を挙行。写真撮影などを済ませ、ホテルに戻って披露宴を行う。
■アンダーズ東京(都内港区)は、冬のホリデーシーズンを彩るクリスマスケーキや特別メニューを始め、AOスパ&クラブのクリスマスハンパーなど手土産や贈り物にぴったりのスイーツやギフトセットを用意した。
ペストリーショップでは、ブッシュ・ド・ノエルやアプリコットヘーゼルナッツケーキなど5種のクリスマスケーキを始め、シグネチャーアイテムであるエクレアを今シーズンの特別仕様に衣替えした「エクレア スペシャルクリスマスエディション」、スイーツの詰め合わせ「フェスティブギフト」を用意。さらに、メインダイニング「アンダーズ タヴァン」では、「フェスティブ クリスマスランチ」と「クリスマスガラディナー」を、カフェ&バー「BeBu」では「フェスティブ クリスマスコース」と、大人数で賑やかに楽しめる「クリスマス パーティープラン」を期間限定で提供する。
■ディズニーアンバサダーホテル(千葉県浦安市)では、来年1月12日から3月18日に登場する、映画「アナと雪の女王」をテーマにした「”アナとエルサのフローズンファンタジー”スペシャルルーム」の予約を開始する。
同ルームは、今年1月に東京ディズニーランドホテルに登場したスペシャルルームで、来年は、装いも新たにディズニーアンバサダーホテルに登場する。今回登場するスペシャルルームでは、ベッドスプレッドやテレビ台に飾られるオブジェに、アナやエルサ、オラフたちが描かれ、キャラクターたちに囲まれなながら滞在が楽しめる。さらに、客室には、映画に登場するキャラクターがデザインされたスペシャルルーム限定のオリジナルピンとポストカードが用意され、滞在の記念として持ち帰ることができる。
■ウェスティンホテル淡路(兵庫県淡路市)では、大自然の中で土壌に触れ、野菜の植え付けや収穫体験を通じ、家族で食の大切さを学んでもらえる様、宿泊プラン「農業体験 in 淡路島」を提供している。
淡路島の大自然からの恵みを受け、栄養たっぷりの野菜が育つ農場で野菜の栽培風景を間近で感じることができる淡路島ならではの宿泊プラン。特典としてスーペリアルームを用意。翌朝は、バラエティ豊かな和洋ブッフェ。「チャレンジファーム in 淡路」での農業体験では、淡路島が生産量全国トップクラスを誇る淡路島たまねぎの苗の植え付けや、11月から冬にかけては人参や大根などが収穫時期を迎え、自分の手で収穫した野菜を持ち帰ることができる。
■シェラトン都ホテル東京(都内港区)は、2階客室フロア(36室)を完全リニューアル、併せて、2階フロアにシェラトンクラブラウンジをオープンした。
2階客室(36室)は、京都発祥の歴史と伝統あるおもてなしの心を受け継いだ「都ホテル」ブランドと、世界的ブランド「シェラトン」との融合をもとに、「京のみやび」をコンセプトとした空間に改装。日本の色を基調に、切子文様、朱赤の文様が水の波紋の様にあしらわれ、艶やかさと木の質感を活かした和モダンな設えが、洗練された情緒美を演出。古都の歴史を醸し出すような、みやびな趣が、ゆったりとした優雅なひとときを過ごせるとしている。併せて、2階フロアにオープンした、宿泊客専用ラウンジ「シェラトンクラブ ラウンジ」では、朝食をはじめ、軽食や飲み物、無料Wi-Fiなどを用意する。
■米・大統領選に向け、ヒラリー・クリントン前国務長官は、ドナルド・トランプ氏が所有するラスベガスの「トランプ・インターナショナル・ホテル」の前で、トランプ氏を痛烈に批判する演説をおこなった。
クリントン氏が参加したのは飲食業界の労働組合員ら約500人の集まりで、同ホテルの従業員を組織しようとロビー活動を行っている。クリントン氏は、「トランプ氏を面白いという人もいるが、移民や女性を侮辱するのは面白くもなんともない。もし大統領に立候補するなら、米国にいるすべての人を代表すべきだ」などと述べた。クリントン氏はまた、労働者は組合を組織する権利を持つべきだと強調。大統領に就任した場合、こうした権利を守っていく意向を示したという。
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■「名鉄トヨタホテル」「ホテルトヨタキャッスル」「ホテルフォレスタ」では、JAあいち豊田などが開いた「とよたの農産物料理コンテスト高校生大会」で入賞した梨を使った料理をメニューに登場させる。 
9月中旬に開催された同コンテスト本選には、予選を勝ち抜いた豊田市内3校4チームが出場。同市特産の梨をすりおろしたり、みじん切りにしたりしながらメインディッシュとデザートを作り競った。市長賞には「梨入りハンバーグ」と「梨ポンチ」を作った松平高校が選ばれた。同校の料理は、名鉄トヨタホテル「シーズナルキッチン ル・ボナール」の料理長がアレンジ。「和牛ハンバーグ梨風味のマデラソース」「梨とアセロラのカクテル」としてランチバイキングで提供。また、ホテルトヨタキャッスルとホテルフォレスタでは、豊田東高の2チームが作った料理を基にしたメニューがランチで味わえる。
■ホテルインターコンチネンタル東京ベイ(都内港区)では、全レストラン&ラウンジで、レストランコンセプトである「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」をもとに、秋にちなんだ3種類のオリジナルカクテルを用意した。
「オータム・バナナ・フィズ」は、美肌効果や免疫力アップの効果が期待できるバナナとミルクを使い、食物繊維たっぷりの甘くて飲みやすいフルーティなノンアルコールカクテルに仕上げた。
「フレッシュグレープ&アロエピリーニャ」は、秋の味覚の葡萄とアロエのフレッシュな果実感と、粒々とした食感をストローで最後まで味わえるカクテル。コラーゲンジュレを好みで混ぜながら楽しめる。「月光」は、ラムと疲労回復に期待できるビタミンCを多く含んだグレープフルーツを使い、サッパリと仕上げた。秋の夜長に美しい月と東京湾を眺めながらゆっくりと味わえる大人のカクテル。
■ヒルトン東京(都内新宿区)では11月6日より、クリスマスデザートフェアを開催する。
館内のクリスマスデコレーションがはじまるのに合わせて開催されるもので、今年はバレエの名作「くるみ割り人形」をテーマに、伝統的なヨーロピアン・クリスマススイーツと、物語からインスピレーションを得たデコレーションで「くるみ割り人形」の世界を贈る。
白を基調に、シルバーとブルーをアクセントにした「雪の王国」は、雪の結晶やシュガーアートのクリスマスツリー、クリスマス・ボールやオーナメントが配されロマンティックな白銀の世界観を演出。バニラフレーバーのスポンジケーキでココナッツムースを包み、ココナッツフレークで仕上げる「ホワイトクリスマス ブッシュ・ド・ノエル」、三日月形のクッキーにアイシングを施した「ヘーゼルナッツ レモンクッキー」やホワイトチョコレートファウンテン他、「ブルーベリー&ドラジェのカップケーキ」やサクサクした食感が楽しい「マカロン・ダンタン・ア・ラ・ノアゼット」などのデザートもテーマ色に合わせブッフェ台に並ぶ。
ラウンジ中央に螺旋階段を配し、2階まで吹き抜けの「マーブルラウンジ」には6メートルのクリスマスツリーが登場する。12月25日まで。
■ホテルプルミエール箕輪(福島県耶麻郡)では、誕生日を迎えるゲストの年齢に応じて宿泊料金を割引する新宿泊プラン「お誕生日スペシャルプラン」を12月1日から販売する。
例えば、50歳の誕生日を迎えるゲストは50%オフ、80歳なら80%オフと、年齢の分だけ割引する仕組み。
さらに、誕生日の特別な日を快適に過ごしてもらうため、119平方mのロイヤルスイートルーム、または79平方mのジュニアスイートに部屋をグレードアップ。食事は館内のレストラン、メインダイニング「サンダルジャン」、日本料理ダイニング「る・ばんだい」のいずれかで用意。
1泊2食付きで大人1人12,000円から。割引の適用には、運転免許証など、誕生日当日が確認できる証明書を持参する。
■ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル(横浜市西区)では、今年初開催となる「ハロウィンスペシャルウィーク」を開催している。
期間中は、ロビーにかぼちゃのディスプレイや、ハロウィンをイメージした、かぼちゃスイーツが登場し、ハロウィン一色に大変身。また、「みなとみらい Super Big Band」によるジャズのロビーコンサートや仮装パーティなど、ハロウィンを一層楽しめるイベントやアイテムを用意した。仮装コンテスト受賞者には豪華商品も用意する。
■愛媛県内のホテルに、同県のイメージアップキャラクター「みきゃん」づくしの部屋「みきゃんルーム」が登場した。
道後のホテル旅館など同県内7施設が参加し、部屋を準備。家族連れや女性客を中心に人気は上々の模様。壁紙やクッション、布団、枕カバーなど、室内のいたるところにみきゃんがちりばめられており、ファンにはたまらない仕様となっている。観光客の誘致や、「ゆるキャラグランプリ」でみきゃんへの投票を促すことなどが目的で、宿泊者には、タンブラーやエコバッグなど限定グッズのプレゼントもある。
「花ゆづき」では、和室のみきゃんルームを提供しており、10畳の一室をオレンジ基調に彩り、障子やふすまなどにみきゃんをあしらった。この他、奥道後壱湯の守、東京第一ホテル松山、道後山の手ホテル、道後プリンスホテル、ホテル八千代、ホテルクレメント宇和島でも提供。宿泊予約サイト「楽天トラベル」で「みきゃんルーム」の特集ページを始めた。
■セントラルホテル取手(茨城県取手市)は、全120室のリニューアルを完成し、リニューアルオープンした。
シングル99室、デラックスシングル14室、ツイン7室の計120室。シングルルームには全室セミダブルベッドを、デラックスシングルルームには全室ダブルベッドを、ツインルームには全室シングルベッドを採用。客室の窓は、シングルルームの一部を除き、二重構造で防音とした。朝食は、日替わりのライトバイキングを、6時30分~9時に1階朝食会場で提供する。コインランドリーは、4階・8階に各2台設置。ビジネス客をはじめ、付近20ヶ所のゴルフ場の基点や、サッカー・アウトレットなどレジャー客も見込む。
■ホテルAZ鹿児島出水店(鹿児島県出水市)がオープンした。
九州新幹線「出水」駅より車で約15分の国道3号線沿いの立地。客室数は、シングル・2段ベッド・車椅子対応客室の計91室。館内には居酒屋を併設、宿泊客には朝食バイキングを無料で6時~9時30分に提供する。コインランドリーや車椅子用トイレなども設置。フロント横には100円ショップも併設したという。
■サンケイビルは、京都市内でホテルを開発する。
老舗料亭「伊勢長」京都本店の土地・建物を買収、建物を取り壊したうえで、周辺の町並みに配慮した外観の高級ホテルを建てる。1600平方mの土地に150~160室を備える建物を想定しており、建物の詳細な仕様や料金などの事業計画は今後詰めるという。運営は買収したグランビスタホテル&リゾートが担う。サンケイビルで開発から運営まで手掛けるのは初めて。
2017年秋の開業をめざす考えで、競争が激化するオフィスビル以外に収益の柱を育てる。
■米・ニューヨークに建設されるヴァージン・ホテルの竣工セレモニーで、地中にタイムカプセルが埋められた。
場所は、エンパイアステート・ビル近くの建設予定地で、タイムカプセルの中身は、ヴァージン・コーラの缶、NYタイムズスクエアのヴァージンメガストアで販売している「Wham Glam Thank You Ma’am」のCD、ヴァージン・アトランティック航空の機内のソルト&ペッパーシェイカー、ヴァージン・ホテルのキーカード、ヴァージン・アメリカのヘッドホン、JFケネディ国際空港の搭乗券、写真等々。
開業予定のホテルは、客室460室。プール、レストラン、屋上のバーなどを備え、2018年に開業を予定している。
ちなみにヴァージン・グループ会長リチャード・ブランソン氏は、式典でアメリカ合衆国商務省のメリッサ・ヒルさんの靴にキスを。なぜ靴にキスしたのかは謎だが、一部メディアでは「これまでで最も厄介な式典だった」という評価も。
■フランス・エズにある「シャトー・ド・ラ・シェーヴル・ド一ル(Chateau de la Chevre d’Or)」は、断崖絶壁に建てられたホテル。
南フランスのエズという村は、「鷲の巣村」ともいわれ、鷲の巣が、雛を守るためにほかの動物が近寄れない高い場所に作られている様子と似ていることから名づけられた。断崖絶壁は、平均35.9度の急傾斜で、海抜は約420m。
中世の面影を残す迷路のような入り組んだ路地には、レストランやおみやげ屋が軒を連ねる。地中海に張り出す断崖に建てられた同ホテルからは、はるか下に見える地中海と水平線から続く青空が一体化し、まさに紺碧一色の世界が広がる。ジャン・コクトーなどの多くのアーティストたちをも魅了してきた同ホテルには、至るところに美術品が飾られ、さながら美術館に宿泊しているかの気分にさせてくれる。ミシュランの2つ星を獲得しているレストランも併設され、美しい眺めを眼前に南仏の美食を堪能できる。
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■天空海遊の宿末広(愛知県蒲郡市)では、「ハロウィン・キャラクターズルーム」を販売している。
可愛いハロウィンの装飾が部屋中に施され、かぼちゃのクッションや楽しいバルーンで遊んだりとお楽しみ満載。天井には大きなオバケも!?特にカップルにおすすめ。1日1室限定。
■ホテルオークラ東京ベイ(千葉県浦安市)では、「THE MAGIC OF HALLOWEEN 2015 泊まって食べて仮装して」を開催している。
ハロウィーン期間限定の宿泊プランやディナーコースなどを提供し、期間中は「仮装」の要素を随所に取り入れ、いつもより遊び心に満ちた、ハロウィーン期間ならではの滞在を楽しむことができる。11月1日まで。
■ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区)では、ハロウィンにちなんだ企画を多数展開している。
期間中は、ホテルの正面玄関ロビーに「ハロウィンハウス」を設置。中では、オバケやコウモリが飛び交うシルエットが映し出されるなど、ハロウィンの世界観が演出される。また、同ハウスのテラスにはかぼちゃのジャック・オー・ランタンやハロウィンブランコも登場し、記念撮影も可能。
「SATSUKI LOUNGE」では、15種以上の料理や秋スイーツ、ハロウィンスイーツを用意する「ハロウィンナイトビュッフェ」を開催している。
また、ホテル内では、ハロウィンバッジをしているスタッフを見つけ、ハロウィンの合言葉「Trick or Treat! 」(トリック オア トリート!)と声をかけるとお菓子がもらえる小学生以下限定の企画も実施している。10月31日まで。
■パレスホテル東京(都内千代田区)のペストリーショップ「Sweets & Deli」では、ポップでかわいいハロウィンスイーツたちを販売している。
ゲームに出てきそうなビジュアルの「ファントム」は、チェリー入りのチョコレートケーキにクリームマシュマロで作った白いシーツをかぶせている。一方、「ハロウィンフーガス」は、穀物とベーコンを練りこんだ生地にドライトマトペーストとチーズをサンドしたもので、まるでムンクの「叫び」のような表情。他にも定番の人気商品・マロンシャンティイを濃厚なカボチャ味に仕上げた「カボチャ風味のマロンシャンティイ」や、カボチャのババロアとホワイトチョコムースを合わせて帽子型にした「魔女の帽子」などが販売されている。10月31日まで。
■ウエスティンホテル東京(都内目黒区)のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」では、マロンをフィーチャーした「ワールドマロン・デザートブッフェ」を実施している。
ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーを持つ、同ホテルのエグゼクティブペストリーシェフ・鈴木氏が伝統的なヨーロッパ菓子をはじめとした世界のスイーツをマロンでアレンジ。オーストリアからはベリーの甘酸っぱさがアクセントの「マロンのリンツァートルテ」、フランスからは紅茶に漬けたプラムの香りが印象的な「マロンとプラムのファーブルトン」など、香りや味わい、食感を考慮して作られたスイーツがずらりと並ぶ。11月30日まで。
■国連総会のためニューヨークを訪れたオバマ大統領が宿泊先として選んだのは、これまで米国首脳が定宿にしてきた「ウォルドルフ・アストリア」ではなく、別のホテルだった。
名門ウオルドルフ・アストリアは、去年の国連総会の直後、中国の安邦保険が、ヒルトン・ワールドワイドから19億5千万ドルで買収した。安邦保険の会長は、鄧小平元中国主席の孫婿としても知られている。オバマ大統領は、盗聴やサイバー攻撃の危険性など、セキュリティ上の懸念から、宿泊先を100mほど離れた、韓国系の「ロッテ・ニューヨーク・パレス」に変更した。一方、ウオルドルフ・アストリアには、習近平・中国国家主席とロシアのプーチン大統領が宿泊した。
ウオルドルフ・アストリアは、84年もの間、歴代の米国大統領たちが、国連総会が開かれるたびに、好んで滞在してきた由緒あるホテルだが、米中の相互不審により、宿泊先の選択にも異変が起きている。ちなみに、日本の安倍首相は今回、「ザ・キタノ・ニューヨーク」に宿泊した。
■フォーシーズンズホテルが京都に進出する。
場所は東山区で、京都国立博物館や豊国神社、清水寺が近く。客室は全124室。プールが併設されたスパ&フィットネス施設、趣きの異なる4つの飲食施設、57室のフォーシーズンズ プライベートレジデンスも入る。
近年、京都では外資系ホテルの参入が相次いでおり、2014年に米マリオットグループの「ザ・リッツ・カールトン京都」、今年3月にはシェラトンなどで知られる米スターウッドグループの「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」が新規開業している。
フォーシーズンズホテル京都は、2016年秋の開業予定。
■西日本鉄道は、新たなホテルブランド「西鉄ホテル CROOM(クルーム)」を創設した。
客室やサービスを充実させた1ランク上のビジネスホテルを目指す。1号店は西鉄イン博多(福岡市博多区)を改装し「クルーム博多」として平成28年1月に開業する。
自宅と同じように宿泊客にくつろいでもらおうと「旅先の家」がコンセプト。ビジネス客に加えて、シニア層や海外からの観光客の取り込みを図る。ラウンジやフロントなどの共有スペースは木目を強調した内装とし、客室にはソファも置き、テレビは壁掛け式とする。1号店の改装費用は20億円。
同社のホテル事業は最高級ホテル「グランド」(1店舗)、宿泊型の高級ホテル「ソラリア」(4店舗)、ビジネスホテル「西鉄イン」(13店舗)の3タイプがある。「クルーム」は1泊6千~7千円台の西鉄インと、1泊1万5千円台のソラリアの中間グレードとなる。
■プレミアホテル-TSUBAKI-札幌(札幌市豊平区)がオープンした。
「ルネッサンスサッポロホテル」がリブランドオープンしたもので、コンセプトを新たに「非日常」と「本物志向」とし、中心街からほど近いロケーションにいながらにして喧騒を忘れる非日常を演出する空間づくりともてなしにこだわったという。
ロビーラウンジには本物の暖炉を新設、さらに毎晩2ステージのピアノの生演奏も開催。館内にはサルバドール・ダリの絵画を始めとする著名な作家による全37の美術作品や北海道の景色を描いたステンドグラスをちりばめた。また、スペイン・バルセロナ発のラグジュアリーコスメ、「ナチュラ・ビセ」シリーズを客室アメニティとして新規導入。さらに日本初導入となる「ナチュラ・ビセ オレンジ&タンジェリン」をプレミアクラス客室に設置した。
■伊東ホテルニュー岡部(静岡県伊東市)がリニューアルオープンした。
同ホテルは今年で開業25周年を迎え、大江戸温泉物語グループの一員となって5年目。これまでにもレストランや客室の一部を改修するなど、ホスピタリティー面の改善を続けていたが、節目の年に共用スペースを宿泊客がくつろげる開放的な空間へと新装した。コンセントは”和モダン”で、同グループらしさを主張すると同時に、幅広い世代の好みに合わせて、床や壁面はナチュラルなアースカラーを用い、ロビーのソファには窓一面から自然光が差し込むようにした。今後も客室や温泉のリニューアルを進めるという。
グループでは、この他、伊東を含む伊豆エリアの3館で集中的にリニューアルを進行中。「熱海温泉あたみ」では、海を臨める新しい露天風呂が8月にオープン。「土肥マリンホテル」でも段階的にリニューアルを進めており、3館ではそれぞれリニューアル記念キャンペーンを12月25日まで実施している。
■アパホテル新宿歌舞伎町タワー(都内新宿区)がオープンした。
高さ約90メートルのタワーホテルで、地上28階地下1階建てで全620室。全客室に50型大型液晶テレビ(一部40インチ)、BBCワールドニュース無料放映、Wi-Fi無料接続などを導入。最上階には「天空の湯」大浴殿・露天風呂を設置した。
また、午後3時チェックイン、午前11時チェックアウトの通常の宿泊プランの他、午前3時から午後3時までと午前6時から午後3時までの「早朝チェックイン割安プラン」を2種類、当日限定で提供。24時間チェックインが可能になることから、夜行バス到着後の早朝チェックイン需要など様々なニーズに応えていくという。
■ホテル多度温泉レジデンス新館(三重県桑名市)が10月25日にオープンする。
東建コーポレーションが初の会員制リゾートホテルとして開業するもので、男子プロトーナメントの開催コースとして知られる「東建多度カントリークラブ(CC)名古屋」の敷地内に建設。地上8階建てで21室を備え、会員は年間15泊か30泊するチケットを得ることができる。
同社は今後、主力の賃貸住宅の建設受託に加え、高級賃貸マンションやマンション分譲事業を強化する方針。今回の会員制ホテルの建設ではゴルフ場の集客力をさらに引き上げ利益を押し上げる効果を狙う。
■インドネシア・バリ島にある「ハンギング・ガーデンズ・ウブド(Hanging Gardens Ubud)」は、プールからジャングルの絶景が眺めれるホテル。
場所は、バリ島のガムラン音楽、舞踊、絵画などアートの村として知られる、ウブドの中心から車で20分~30分の山奥で、隠れ家的なホテル。アユン川を一望する森のパノラマが堪能できる伝統的なバリ様式ヴィラには、各室に専用のインフィニティプールと広いテラスがついているほか、専用ガゼボも備えられ、プライベート感満載。ハネムーンなどには最適のシチュエーション。
山の中腹に建てられているため、ホテル内にはケーブルカーが備えられ、アミューズメントパーク気分で上り下りできるようになっている。ホテル内には地元の素材を洗練されたフランス料理に仕立て上げたメインレストランと軽食がとれるカフェがある。
川とジャングルのパノラマを見下ろすプールサイド、森に囲まれた静かなスパなど施設内でゆったりとした時間を過ごせるリゾート。
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